nombre
Museum Real Reserva

bodega
Finca Museum

año
2002

descripción
VARIEDADES

100% tinta del país.

AÑADA

Calificación oficial de la D.O. Cigales: Muy buena.

Ciclo vegetativo: Desde el comienzo del ciclo todas las fases acontecieron con
normalidad, la pluviometría fue la justa, y septiembre comenzó con lluvias lo que produjo focos de Botrytis induciendo que la vendimia fuera muy seleccionada y las mesas de selección se esmeraran más, si cabe, en su trabajo.

ELABORACIÓN

Tras la vendimia manual en cajas y su paso por las mesas de selección la uva
fue despalillada pasando a depósitos de acero inoxidable de 15.000 Kg. Fermentó a 29º C, control de temperatura, análisis, remontados y catas diarias de los mostos decidieron el momento del descube, produciéndose éste a los 21 días con el fin de lograr el máximo de extracción de aromas y color, preparando así al vino para su larga y esmerada crianza.

CRIANZA

24 meses de barrica nueva francesa, con frecuentes trasiegos y rellenos. Nuestra selección y control de las barricas ubicadas en unas condiciones óptimas de higiene, temperatura y humedad, sin trepidaciones, en silencio, dotan a este vino de una complejidad, redondez y armonía que lo hacen diferente.
Posteriormente, el vino tras una estabilización natural se embotella y reposa en
nuestros botelleros un mínimo de 18 meses. Dichas botellas reposan en silencio, con temperatura y humedad controladas hasta el momento de su etiquetado.

NOTAS DE CATA

Vista: Rojo picota con ribetes granates de gran profundidad y capa alta.
Nariz: Toques especiados fruto de su crianza en roble, combinados con aromas
de compota y fruta madura. Sutil y envolvente, con toques ahumados a caja de
puros. Con la oxigenación aparecen notas de fruta roja muy bien madura.
Boca: Potente, carnoso y con volumen, la madurez del fruto ha limado los taninos y el conjunto resulta aterciopelado, sabroso y expresivo. Magnífico paso de boca y final muy largo.

comprar en 986 620 153